Granola maison chocolat et beurre de cacahuètes

Vous connaissez le granola, ce mélange de céréales, de fruits sec et de noix qui est parfait en snack!

Avec du yaourt et des fruits ou meme avec un bol de lait au petit déjeuner.

C’est tellement simple à faire, moins gras et moins sucré que la version industrielle, que ce serait dommage de ne pas s’y mettre.

Je vous propose ici une recette de granola maison avec pépites de chocolat et beurre de cacahuètes.

Recette healthy avec calories !

Granola maison chocolat et beurre de cacahuètes

Granola maison chocolat et beurre de cacahuètes

Recipe by Fatsecretfrance
Portions

1

Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories x 100g

392

kcal

Je vous propose ici une recette de granola maison avec pépites de chocolat et beurre de cacahuètes.
Recette healthy avec calories !

Ingredients

  • 400 g de flocons d’avoine (ou un mélange 5 céréales, sarrasin)

  • 125g de fruits secs au choix

  • 1/2 cuillère à café de cannelle

  • 20g d’huile de coco fondue

  • 100 g compote de pommes SS

  • 40g de beurre de cacahuètes

  • 125ml de Boisson végétale

  • 25 g Pépites de chocolat noir

Directions

  • Préchauffez votre four à 170 degrés.
  • Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients secs + cannelle
  • Dans un petit bol, mélangez l’huile, la compote, le beurre de cacahuètes et le lait pour avoir une préparation homogène.
  • Versez le tout sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien humide ; allez jusqu’au fond du saladier avec votre spatule.
  • Etalez le granola dans un grand plat (plus pratique qu’une plaque pour mélanger) recouvert d’une feuille de papier cuisson et tassez légèrement.
  • Enfournez une première fois pour 20 minutes (à surveiller) ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
  • Au bout de ce temps, ouvrez le four et mélangez avec une cuillère à soupe.
  • Ramenez le granola des angles du plat vers le centre et étalez à nouveau sur une couche. 
  • Enfournez encore pour 5 à 8 minutes selon votre four, il faut être à côté pour ne pas que ça brûle. 
  • Ouvrez à nouveau le four, baissez-le à 140-150°C, mélangez à nouveau puis remettez 3 à 5 minutes ; le granola ne doit pas être humide mais doré uniformément.
  • Lorsque j’arrive en fin de cuisson, je prolonge environ 2 ou 3 fois 2 minutes en mélangeant car ça va très vite. 
  • Sortez du four, faites glissez votre feuille de papier cuisson délicatement sur votre plan de travail et laissez complètement refroidir, votre granola qui va ainsi durcir.

Notes

  • Calories x 100 g !
    Portion journalière que je recommande 30-40 g

Nutrition Facts

1 servings per container


  • Amount Per ServingCalories392
  • % Daily Value *
  • Total Fat 21.5g 34%
    • Total Carbohydrate 37.8g 13%
      • Protein 12.7g 26%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.



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