Recettes vegan
Recette vegan de nuggets de tofu croustillants
Découvrez notre recette vegan de nuggets de tofu croustillants, facile à réaliser et pleine de saveurs !
Les nuggets de tofu sont une alternative savoureuse et nutritive aux nuggets classiques, et ils sont également très faciles à réaliser.
Si vous êtes un adepte de la cuisine vegan ou que vous cherchez simplement à introduire plus de protéines végétales dans votre alimentation, cette recette de nuggets de tofu croustillants est faite pour vous !
Le tofu est une source de protéines végétales de qualité, riche en nutriments essentiels et très polyvalent en cuisine.
Il se marie bien avec une grande variété d’ingrédients et peut-être utilisé de différentes manières.
Dans cette recette, nous avons coupé le tofu en morceaux et l’avons pané pour obtenir une croûte croustillante à l’extérieur et une texture fondante à l’intérieur.
Nous avons utilisé des ingrédients simples et sains pour réaliser ces nuggets !
Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.
Vous pouvez, par exemple, ajouter des épices ou des herbes pour donner plus de saveur à la panure.
Cette recette est idéale pour un dîner en semaine ou pour un apéritif dînatoire entre amis.
Servis avec une sauce ou une vinaigrette maison, ces nuggets de tofu sont une option healthy et délicieuse qui plaira à tous les amateurs de tofu.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment réaliser cette recette vegan de nuggets de tofu croustillants
Recette vegan de nuggets de tofu croustillants
4
portions337
kcalIngrédients
200 g de tofu
20 g de maïzena
70 ml de lait végétal
25 g de chapelure
25 g de farine de maïs
15 g d’huile d’olive extra vierge
Paprika au goût
Préparation
- Coupez le tofu en tranches d’environ 8 mm d’épaisseur.
- Étalez-les sur un chiffon, couvrez-les et appuyez doucement pour les essorer.
- Pendant ce temps, mélangez la farine de maïs, la chapelure, le paprika (ou d’autres épices si vous le souhaitez) dans un bol.
- Panez les tranches de tofu dans la maïzena, puis plongez-les dans une boisson végétale (de votre choix) et enfin dans le mélange de poudres précédemment mélangé.
- Disposez les tranches de tofu recouvertes sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d’un filet d’huile.
- Cuisez au four statique à 200° C pendant approximativement 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Notes
Informations nutritionnelles
100 portions par recette
- Quantité par portionCalories337
- % Apport Journalier *
- Lipides
15.5 g
24%
- Glucides
34 g
12%
- Protéines 21 g 42%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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