Gaufres healthy à la patate douce : la recette simple et équilibrée

Les gaufres à la patate douce sont une excellente alternative aux gaufres traditionnelles. Elles sont plus saines et plus nutritives, mais elles sont tout aussi gourmandes.

La patate douce est un aliment très nutritif. Elle est riche en vitamine A, en vitamine C, en potassium et en fibres. Elle est également une bonne source de glucides complexes, qui sont digérés lentement et fournissent de l’énergie durable.

La patate douce est un excellent aliments, n’est ni un fruit, ni un légume, mais un féculent !

Dans cette recette, la patate douce est cuite à la vapeur puis écrasée. Elle est ensuite mélangée avec des œufs, de la farine, de la levure chimique et du lait. La pâte est ensuite cuite dans un gaufrier jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Chaque gaufre de cette recette contient seulement 4 ingrédients, 231 kcal et uniquement 4  g de lipides !

Pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, avec juste un peu de miel, des fruits ou de la pâte à tartiner, ces gaufres font le bonheur des petits et des grands !

Essayez cette recette, vous allez l’adorer (ou testez d’autres recettes de gaufres sur ce blog).

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Gaufres à la Patate Douce: Recette Saine et Délicieuse

Recette de Fatsecretfrance

Portions

4

portions

Calories

231

kcal

Découvrez notre recette de gaufres à la patate douce, un délice sain pour une vie équilibrée. Facile à préparer et riche en saveurs !

Ingrédients

• 100 g de farine (de blé ou pas)

• 400 g de patate douce

• 2 œufs

• 1/2 sachet de levure chimique

• Au choix : du sel et épices pour la version salée ou du sucre et/ou arômes pour la version sucrée

Préparation

• Épluchez la patate douce, coupez-la en dés et faites-la cuire 20 min dans une casserole d’eau bouillante.
• Égouttez et réduisez en purée à la fourchette.
• Fouettez les œufs avec la farine et la levure.
• Mélangez bien et ajoutez la purée de patate douce et mélangez encore.
• Faire chauffer votre gaufrier et laisser cuire les gaufres durant 2 minutes.

Notes

• Si vous êtes cœliaques, remplacez la farine par un mélange de farine à gâteau ou à pain sans gluten.

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