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Wok de poulet aux cacahuètes
Découvrez notre délicieuse recette de wok de poulet aux cacahuètes, une explosion de saveurs en bouche !
Le wok de poulet aux cacahuètes est un plat asiatique très apprécié pour sa saveur et sa simplicité de préparation.
Cette recette associe le poulet, les légumes croquants, les nouilles de riz complet et les cacahuètes pour proposer un plat gourmand et équilibré.
- Le poulet est une source de protéines maigres, de vitamines B6 et B12, de sélénium et de phosphore.
- Les légumes tels que les carottes et le brocoli apportent des vitamines et des fibres essentielles à notre corps.
- Les cacahuètes, quant à elles, fournissent des graisses saines pour le cœur, des protéines, des fibres et des vitamines B.
Préparez cette recette pour un dîner rapide et savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis.
♡ Bonus !
J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment réaliser cette recette de wok de poulet aux cacahuètes
Wok de poulet aux cacahuètes
4
469
kcalDécouvrez notre recette facile et rapide de wok de poulet aux cacahuètes. Un plat équilibré et savoureux à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
- Salade
350 g de poulet
160 g de nouilles de riz complet
3 carottes
400 g de brocoli
1 oignon
1 CS d’huile
50 ml de sauce soja salée
Sel et poivre noir, au goût
Préparation
- Faites cuire les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les dans une passoire et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Pendant ce temps, épluchez l’oignon, coupez-le finement et faites-le cuire dans 1 CS d’huile à la poêle.
- Lavez et coupez vos carottes en tout petits cubes. Ajoutez-les à l’oignon.
- Lavez le brocoli et coupez-le très finement pour faire une grosse semoule. Ne jetez pas le pied, vous pourrez le mettre dans une soupe. Ajoutez-le brocoli aux autres légumes.
- Coupez le poulet en petits morceaux (ou pas) et ajoutez-le aux légumes. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
- Mixez les cacahuètes pour les réduire en poudre et ajoutez-les au plat. Mélangez.
- Ajoutez enfin les nouilles cuites, la sauce soja salée, du poivre et un chouïa de sel. Mélangez bien le tout.
- C’est prêt ! Servez chaud et régalez-vous.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des champignons, du poivron ou des pousses de soja pour varier les saveurs. Vous pouvez remplacer les cacahuètes par d’autres fruits secs comme des noix de cajou ou des amandes pour varier la recette.
- Pensez à ajuster les quantités de sel et de poivre selon vos goûts.
- Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre frais ou de l’ail émincé pour plus de saveurs.
- Cette recette convient aussi aux végétariens en remplaçant le poulet par du tofu ou des protéines végétales.
- Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment rouge ou des flocons de piment.
Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories469
- % Apport Journalier *
- Lipides
20 g
31%
- Glucides
36 g
12%
- Fibres alimentaires 7 g 29%
- Protéines 34 g 68%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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