Velouté de Courge Butternut au Curry : Une Explosion de Saveurs Santé à Déguster

Découvrez notre délicieuse recette de velouté de courge butternut au curry, une fusion parfaite de saveurs saines et réconfortantes.

Plongez dans une expérience culinaire délectable avec notre velouté de courge au curry. Les ingrédients simples, tels que la courge butternut, l’oignon, la pomme de terre, le curry et le bouillon de légumes, se combinent pour créer une soupe crémeuse et satisfaisante.

La courge butternut est une source riche de vitamines A et C, tandis que les pommes de terre ajoutent une texture veloutée. Le curry offre une touche exotique et une multitude de bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés anti-inflammatoires.

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Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.

Découvrez le Mariage Parfait de la Courge Butternut et du Curry dans ce Velouté Irrésistible

Mes recettes healthy de saison
Recette velouté de courge butternut au curry

Recette velouté de courge butternut au curry

Recette de Fatsecretfrance
Portions

4

portions
Calories

150

kcal

Découvrez notre recette de velouté de courge butternut au curry : une fusion parfaite de saveurs saines et réconfortantes en un bol. Essayez-la dès aujourd’hui!

Ingrédients

  • Courge butternut : 500 g

  • Pomme de terre : 200 g

  • Oignon : 1 moyen

  • Curry : 1 cuillère à café

  • Bouillon de légumes : 750 ml

Préparation

  • Épluchez et coupez tous les légumes.
  • Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
  • Ajoutez les légumes, le curry et le bouillon. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Mixez la préparation jusqu’à obtention d’un velouté onctueux.

Notes

  • Pour une variante plus légère, utilisez du bouillon de poulet.
  • Agrémentez avec une pincée de coriandre fraîche avant de servir.
  • Nombre de Portions : Cette recette généreuse suffit pour 4 portions copieuses.
  • Valeurs Nutritionnelles (par portion)
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Informations nutritionnelles

4 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories150
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 4g 7%
    • Glucides totaux 25g 9%
      • Fibres alimentaires 5g 20%
    • Protéine 3g 6%

      * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.


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