Recettes salées
Découvrez la délicieuse Salade de bœuf à la thaïe : un plat savoureux et sain qui vous transporte en Asie
Envie d’une salade exotique et saine ? Découvrez notre recette de Salade de bœuf à la thaïe, un mélange d’arômes asiatiques irrésistible !
La Salade de bœuf à la thaïe est une recette rafraîchissante et équilibrée qui tire son inspiration de la cuisine thaïlandaise. Cette salade colorée est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, idéale pour les amateurs de cuisine asiatique. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive, grâce à l’utilisation d’ingrédients frais et sains.
Laissez-vous séduire par cette recette équilibrée et appétissante qui saura satisfaire toutes vos envies.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment préparer cette Salade de bœuf à la thaïe :
Salade de bœuf à la thaïe : Un voyage culinaire sain et exotique
2
portions350
kcalCette salade saine et exotique est une explosion de saveurs qui vous transportera en Thaïlande. Essayez-la dès maintenant !
Ingrédients
200 g de filet de bœuf
100 g de vermicelles de riz
1 concombre
1 carotte
1 poivron rouge
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
50 g de cacahuètes grillées
Préparation
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Dans une poêle à feu moyen, faites griller le filet de bœuf jusqu’à ce qu’il soit cuit selon votre préférence. Laissez-le refroidir, puis tranchez-le finement.
- Dans un grand bol, mélangez les vermicelles de riz, le bœuf tranché, le concombre, la carotte et le poivron rouge.
- Ajoutez les feuilles de coriandre et de menthe fraîches, ainsi que les cacahuètes grillées concassées. Mélangez délicatement.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant les ingrédients suivants dans un petit bol : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, le jus d’un citron vert, 1 cuillère à café de sucre brun et une pincée de piment rouge émincé. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez la Salade de bœuf à la thaïe fraîche et garnissez-la de feuilles de coriandre et de menthe supplémentaires, ainsi que de quelques cacahuètes concassées.
Notes
- Si vous préférez une version végétarienne de cette salade, vous pouvez substituer le filet de bœuf par du tofu ou des protéines végétales.
- Pour une version sans gluten, assurez-vous d’utiliser de la sauce soja sans gluten et vérifiez que les autres ingrédients utilisés sont également sans gluten.
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez mariner le bœuf dans un mélange de sauce soja, d’ail émincé et de gingembre râpé avant de le griller.
- Nombre de portions : 2-3
- Valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 g
Informations nutritionnelles
2 portions par recette
- Quantité par portionCalories350
- % Apport Journalier *
- Lipides
15 g
24%
- Glucides
30 g
10%
- Fibres alimentaires 5 g 20%
- Protéines 23 g 46%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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