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Poulet grillé aux pommes de terre et aux poivrons
Ce poulet grillé aux pommes de terre et aux poivrons est une recette facile et saine pour un dîner en famille. Cette recette utilise des ingrédients simples et frais pour créer un plat équilibré et délicieux.
Ce plat est un délicieux mélange de saveurs et de textures.
Le poulet tendre et juteux accompagné de pommes de terre et de poivrons grillés à point, légèrement caramélisés.
Simple à préparer, adapté à tous les âges et peut-être accompagné de riz ou de légumes pour un repas équilibré.
La préparation d’un poulet entier prend un peu plus de temps, mais cela en vaut la peine pour une présentation appétissante et une saveur plus intense.
Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons alors comment réaliser cette recette de poulet grillé aux pommes de terre et aux poivrons
Recette de poulet grillé aux pommes de terre et aux poivrons
6-8
servingsDécouvrez comment préparer un délicieux poulet grillé aux pommes de terre et poivrons avec cette recette facile et saine.
Ingrédients
1 poulet entier (environ 1,5 kg)
2 pommes de terre coupées en cubes
2 poivrons rouges coupés en cubes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de sel
1/2 cuillère à soupe de poivre noir
1 citron ou lime pressé
Préparation
- Commencez par préparer le poulet en le vidant et en le rinçant soigneusement. Assaisonnez-le avec le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le jus de citron ou de lime. Laissez-le mariner pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce que le gril soit prêt.
- Durant ce temps, préparez les légumes en les coupant en cubes et en les assaisonnant avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Huiler les grilles du gril.
- Placez le poulet entier sur le gril et faites-le cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, en le retournant régulièrement pour qu’il soit cuit uniformément.
- Ajoutez les pommes de terre et les poivrons sur le gril et faites-les cuire durant approximativement 15-20 minutes, en les remuant souvent.
- Une fois le poulet entier cuit, retirez-le du gril et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le couper en morceaux.
- Servez chaud avec les pommes de terre et les poivrons grillés, accompagné de riz ou de légumes verts pour un repas équilibré.
Notes
- Assurez-vous que le poulet est bien cuit avant de le servir. Vous pouvez vérifier cela en utilisant un thermomètre à viande pour vous assurer qu’il atteint une température interne de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius) dans la partie la plus épaisse.
- Si vous ne possédez pas de grill, vous pouvez également préparer cette recette avec un four à convection. Dans ce cas, préchauffez le four à 220 degrés et faites cuire le poulet, les pommes de terre et les poivrons pendant approximativement 45 minutes à 1 heure, en les retournant régulièrement.
- Pour une saveur encore plus intense, vous ajoutez des herbes fraîches, telles que de l’origan, de la sauge ou de la romarin, à la marinade ou en les parsemant sur les légumes avant de les griller.
- Si vous voulez éviter de couper le poulet entier, vous pouvez également utiliser des morceaux de poulet, comme des hauts de cuisse ou des poitrines, pour réduire le temps de cuisson.
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