Recettes salées
Poulet au curry express : un plat gourmand et sain
Envie d’une recette simple et savoureuse qui vous fera voyager ? Découvrez notre recette de poulet au curry, une recette incontournable de la cuisine asiatique.
Le poulet au curry est une recette traditionnelle de la cuisine asiatique, notamment de la cuisine indienne et thaïlandaise. Il s’agit d’un plat savoureux et parfumé, qui se compose de poulet, de curry, de lait de coco et d’autres ingrédients selon les différentes variantes de la recette.
Le poulet est une source de protéines de haute qualité, il est également riche en fer, en zinc et en vitamines B. Le curry est une épice qui possède de nombreuses vertus pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives. Le lait de coco est une source de graisses saines, il est également riche en vitamines et en minéraux.
Cette recette est servi avec du riz basmati ou du pain pita. Il peut également être servi avec des légumes, comme des brocolis ou des épinards.
Le poulet au curry est une recette facile à réaliser et qui plaira à tous les gourmands. C’est une recette saine et savoureuse, qui est parfaite pour un repas familial ou entre amis.
Essayez cette recette, vous allez l’adorer (ou testez mes autres recettes).
Pour préparer le Poulet au curry, il suffit de suivre ces étapes simples ↓
Poulet au curry : la recette facile et gourmande
4
servings310
kcalDécouvrez la recette facile et savoureuse du poulet au curry, un plat incontournable de la cuisine asiatique. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, cette recette est parfaite pour un repas sain et gourmand.
Ingrédients
400 g de filets de poulet
400 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
- Coupez les filets de poulet en morceaux.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une cocotte.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le curry en poudre et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le lait de coco, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Remplacer les ingrédients dans cette recette :
- Pour une recette plus épicée, ajoutez plus de curry en poudre.
Si vous n’avez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par de la crème liquide ou de la crème fraîche.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes à votre plat, comme des carottes, des champignons ou des poivrons. - Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de paprika.
Pour une version plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt grec. - Cette recette permet de réaliser une quiche de 4 portions.
Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories310
- % Apport Journalier *
- Lipides
20 g
31%
- Glucides
25 g
9%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 20 g 40%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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