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Poivrons farcis à la mexicaine : une recette savoureuse à base de bœuf haché et de légumes
Les poivrons farcis à la mexicaine sont un plat à la fois savoureux et équilibré. Cette recette originale combine la viande hachée maigre, les légumes frais et les épices pour un plat qui plaira à toute la famille. Suivez notre recette facile à réaliser et faites plaisir à vos proches avec ce délicieux plat.
Si vous êtes à la recherche d’une recette simple à réaliser, délicieuse et équilibrée, les poivrons farcis à la mexicaine sont exactement ce qu’il vous faut.
Cette recette est un savant mélange de viande hachée maigre, de légumes frais et d’épices qui offre un équilibre parfait entre les saveurs et les nutriments.
Dans cette recette, nous utilisons des poivrons, des tomates, des oignons, du maïs, des haricots rouges, du fromage et des épices pour créer une expérience culinaire unique.
Préparez cette recette pour un dîner rapide et savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis.
♡ Bonus !
J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment préparer des poivrons farcis à la mexicaine :
Poivrons farcis à la mexicaine
6
234
kcalDécouvrez notre recette facile et savoureuse de poivrons farcis à la mexicaine, mêlant viande hachée maigre, légumes frais et épices. Un plat équilibré pour toute la famille.
Ingrédients
- Salade
3 poivrons
1 belle tomate
250 g de bœuf haché maigre (5 % mg)
150 g de maïs bio
60 g de fromage gruyère râpé
1 cuillère à soupe d’huile
250 g de haricots rouges cuits
Sel, poivre noir et Piment au goût
Préparation
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux et enlevez le cœur et les pépins.
- Précuire les poivrons vides pendant 10 minutes à 180° C. Si les poivrons ont rendu de l’eau, épongez-la avec un sopalin.
- Durant ce temps, épluchez l’oignon, coupez-le finement et faites-le cuire dans 1 cuillère à soupe d’huile.
- Coupez la tomate en cubes et ajoutez-la à l’oignon. Poursuivez la cuisson.
- Émiettez la viande hachée et ajoutez-la au mélange pendant 3 à 4 minutes.
- Rincez les haricots rouges et le maïs.
- Eteignez le feu. Ajoutez les haricots rouges et le maïs ainsi que le piment, du sel et du poivre. Mélangez le tout.
- Garnissez les poivrons de la préparation et répartissez le gruyère râpé sur le dessus.
- Enfournez de nouveau pendant 15 minutes (ou un peu plus si besoin).
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet haché ou du tofu pour une version végétarienne
- N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts. Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Informations nutritionnelles
6 portions par recette
- Quantité par portionCalories234
- % Apport Journalier *
- Lipides
10 g
16%
- Glucides
19 g
7%
- Fibres alimentaires 5 g 20%
- Protéines 18 g 36%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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