Recettes de gratins healthy,Recettes salées
Gratin healthy de brocolis et quinoa
Vous recherchez une bonne recette de gratin de brocolis et quinoa healthy et rapide, et peut-être même healthy ? Super, vous avez de la chance d’être tombée sur cette recette super simple et délicieuse.
Qui a dit qu’allier minceur et plaisir n’était pas possible ? Bien au contraire !
Si vous êtes gourmand, fan de gratin et que vous faites tout de même attention à votre ligne, voici une recette saine et équilibrée avec des bons ingrédients faite pour vous !
Je réalise cette recette vers fin été (quand on peut finalement commencer à allumer le four) ou en hiver pour préparer un bon plat vraiment réconfortant pour toute la famille.
Souvenez-vous que manger sainement ne signifie pas renoncer au dessert ou à des bons plats.
Faites vos plaisirs de manière raisonnable sans culpabilité !
Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire, ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voici une recette de Gratin healthy de brocolis et quinoa facile et rapide et délicieuse à tester absolument !
Gratin healthy de brocolis et quinoa
4
servings260
kcalIngrédients
250 g de brocolis
125 g de quinoa
400 ml d’eau
15 cl de crème d’avoine ou de crème de riz
60 g d’emmental
1 CC peu de cumin en poudre
1 filet d’huile
Préparation
- Préchauffez le four à une température de 180° et huilez légèrement le fond de votre plat spécial gratin.
- Versez l’eau et le quinoa.
- Vous pouvez un peu saler à votre convenance, mais ce n’est pas impératif.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Durant ce temps, prenez vos fleurettes de brocolis et blanchissez-les quelques minutes dans une eau salée et bouillante (ou cuisez-les à la vapeur).
- Égouttez et réservez.
- À la fin du temps de cuisson du quinoa, sortez le du four.
- Ajoutez votre cumin et mélangez.
- Intégrez ensuite vos brocolis et votre crème.
- Saupoudrez d’emmental râpé et enfournez de nouveau pour une dizaine de minutes.
Notes
Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories260
- % Apport Journalier *
- Lipides
13.2 g
21%
- Glucides
24.3 g
9%
- Protéines 11.7 g 24%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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