Cake salé healthy aux légumes

Faciles et rapides à préparer, les cakes salés sont une valeur sûre ! Dans cet article je vous propose de découvrir mon cake salé healthy aux légumes, recette à tester absolument !

Les cakes salés sont simples à préparer et les recettes peuvent être variées en fonction des différents légumes de saison ou ingrédients disponibles dans nos placards.

Cette recette est moelleuse et délicieuse, une excellente et appétissante alternative aux tartes feuilletées pour les apéritifs, les brunchs, les hors d’œuvre ou les pique-niques.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé des ingrédients simples et facilement retrouvables dans nos placards.

Essayez cette recette, vous allez l’adorer (ou testez mes autres recettes de cakes salés).

Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.

Voyons donc comment réaliser un cake salé healthy aux légumes facile et rapide !

Mes recettes healthy de saison

Cake salé healthy aux légumes

Temps de préparation

10

minutes
Le temps de cuisson

30

minutes
Calories

105

kcal

Voici une belle recette végétarienne ! Mon cake salé healthy aux légumes, saine, simple et rapide à préparer, mes cakes salés sont une valeur sûre !

Ingrédients

  • 220 g de farine

  • 2 càs de parmesan

  • 50 ml de boisson végétale (ou lait)

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 3 œufs

  • 2 courgettes

  • 1 poivron

  • 1 aubergine

  • 1 sachet de levure chimique

  • sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Lavez les légumes puis coupez-les en morceaux.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile ensuite faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le lait, ensuite ajoutez le sel, le poivre, le parmesan et mélangez.
  • Ajoutez la farine et la levure, ensuite mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez les légumes cuits puis mélangez.
  • Verser la préparation dans une moule à cake et mettre au four  30-35 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

  • recette credit: https://platetrecette.com/cake-leger-aux-legumes-ww/
  • Si vous êtes intolérants au lactose, remplacez le lait de vache par une boisson végétale sans sucre.
  • Si vous êtes cœliaques, remplacez la farine par un mélange de farine à gâteau ou à pain sans gluten.
  • Vous pouvez ajouter des épices ou herbes aromatiques au choix
  • J’ai utilisé des bons légumes de soleil (été), vous pouvez faire la même ou utiliser d’autres légumes au choix.
Mes recettes healthy de saison

Informations nutritionnelles

105 portions par recette

Taille d’une portion100 g


  • Quantité par portionCalories105
  • % Apport Journalier *
  • Lipides 14.9 g 23%
    • Glucides 14.9 g 5%
      • Protéines 5 g 10%

        * % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).


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        2 Commentaires sur “Cake salé healthy aux légumes

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