Recettes de wraps,Recettes salées
Brochettes de poulet et légumes grillés : une recette saine et savoureuse pour l’été
Découvrez notre délicieuse recette de brochettes de poulet et légumes grillés pour un repas sain et estival. Cette recette est parfaite pour les amateurs de viande et de légumes, ainsi que pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Les brochettes sont une option saine et savoureuse pour les repas estivaux.
Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les légumes grillés sont riches en nutriments et en fibres.
Cette recette combine des ingrédients sains avec des herbes et des épices pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Cette recette est parfaite pour les amateurs de viande et de légumes, ainsi que pour ceux qui cherchent à manger plus sainement.
Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voici ma meilleure recette de Brochettes de poulet et légumes grillés
Brochettes de poulet et légumes grillés
4
Brochettes280
kcalDécouvrez notre délicieuse recette de brochettes de poulet et légumes grillés pour un repas sain et estival. Essayez notre recette de brochettes de poulet et légumes grillés cet été !
Ingrédients
- Pour les brochettes :
4 poitrines de poulet, coupées en cubes (600 g)
2 courgettes moyennes, coupées en rondelles (300 g)
1 poivron rouge, coupé en dés (150 g)
1 oignon rouge, coupé en quartiers (150 g)
16 champignons de Paris (200 g)
- Pour la marinade :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
2 gousses d’ail, finement hachées
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
- Enfilez les cubes de poulet et les légumes sur des brochettes en alternance.
- Badigeonnez les brochettes de marinade et laissez-les mariner pendant 10 minutes.
- Placez les brochettes sur le gril et faites-les cuire durant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer durant quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une option végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou seitan ou encore des crevettes
- Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans de l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu’elles ne brûlent sur le grill.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tomates cerises, des champignons portobello ou des aubergines.
Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories280
- % Apport Journalier *
- Lipides
10 g
16%
- Glucides
16 g
6%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Sucres 0 g
- Protéines 32 g 64%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
Restez connecté(e)s ! Suivez-moi sur les réseaux sociaux
Pensez à partager cet article s’il vous a plu.