Soupe de poireaux et fromage

Ça y est… L’été a définitivement tiré sa révérence, laissant place aux journées grises et fraiches de l’automne.

Mais ne vous inquiétez pas, on a pensé à tout !  La soupe chaude fait son retour pour réchauffer votre cœur.

Cette recette à base d’ingrédients authentiques, simple à réaliser et cuite lentement pour mélanger les saveurs et permettre aux légumes de prendre du goût extraordinaire !

Surprenez tout le monde avec cette recette simple. Et, le meilleur ? C’est une recette saine et faible en calories !

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Recette de soupe de poireaux et fromage

Recette de Fatsecretfrance

Calories x 100 g

25

kcal

Une recette inratable, saine, équilibrée, facile et rapide !

Ingrédients

• 1 botte de poireaux

• 1 grosse pomme de terre

• 1 oignon

• 100 g fromage ail et fines herbes allégé (carré frais 0 %)

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1.l d’eau

• Poivre et Sel

Préparation

• Pelez et émincez l’oignon.
• Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer l’oignon.
• Nettoyez les poireaux et coupez-les en gros tronçons.
• Pelez la pomme de terre et coupez-le en morceaux.
• Ajoutez le poireau et la pomme de terre dans la cocotte avant de couvrir d’1 litre d’eau.
• Salez, poivrez, remuez et couvrez.
• Laissez cuire pendant 20 minutes.
• Passez le tout au mixeur avec le fromage ail et fines herbes, et servez bien chaud.

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