Soupe de carottes et oignon light

L’automne appelle les premières soupes et les recettes veloutées qui réchauffent la table et l’atmosphère. Je vous propose de découvrir cette recette de soupe de carottes et oignon light super réconfortante !

Ça y est… L’été a définitivement tiré sa révérence, laissant place aux journées grises et fraiches de l’automne.

Mais ne vous inquiétez pas, on a pensé à tout !  La soupe chaude fait son retour pour réchauffer votre cœur.

Cette recette à base d’ingrédients authentiques, simple à réaliser et cuite lentement pour mélanger les saveurs et permettre aux légumes de prendre du goût extraordinaire !

Surprenez tout le monde avec cette recette simple. Et, le meilleur ? C’est une recette saine et faible en calories !

Découvrez d’autres recettes de soupes sont disponibles JUSTE ICI

Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.

Voyons donc comment réaliser cette recette de Soupe de carottes et oignon light

Soupe de carottes et oignon light

Soupe de carottes et oignon light

Recette de Fatsecretfrance
Calories x 100 g

18

kcal

Une recette inratable, saine, équilibrée, facile et rapide !

Ingrédients

  • 500 g de carottes

  • 1 gros oignon

  • 1 cc de coriandre moulue

  • 1 cc de cumin moulu

  • 1 cc de cannelle moulue

  • 2 c.à s de lait de coco

  • 1.l d’eau

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir l’oignon râpé avec les épices pendant 5 minutes.
  • Ajouter les carottes coupées en rondelles.
  • Mélanger et recouvrir d’eau
  • Porter à ébullition, puis compter 20 minutes de cuisson à feu doux.
  • Saler et poivrer.
  • Retirer la cocotte du feu.
  • Ajouter le lait de coco et mixer.
  • Goûter pour ajuster l’assaisonnement et servir avec des croûtons

Informations nutritionnelles

Taille d’une portion100 g


  • Quantité par portionCalories18
  • % Apport Journalier *
  • Lipides 0.5 g 1%
    • Glucides 2.8 g 1%
      • Protéines 0.4 g 1%

        * % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).


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