Boulettes de brocolis et parmesan

Une recette hyper rapide et facile pour réaliser des BOULETTES DE BROCOLIS et parmesan, recette adaptée à toute la famille !

Une recette rapide et simple pour des croquettes de légumes savoureuses et sans viande.

Si vous avez des enfants qui ne mangent pas de légumes, vous pourrez les utiliser, car ils sont très appétissants !

Une recette végétarienne qui ravira petits et grands !

Ces boulettes de légumes sont très simples à faire, la cuisson au four les rend plus légères.

Le résultat est des croquettes croustillantes à l’extérieur, mais crémeuses à l’intérieur grâce au fromage qui fond dans le four et crée une garniture appétissante.

Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.

Voyons donc comment réaliser facilement des boulettes de brocolis et parmesan

Recette de boulettes de brocolis et parmesan

Recette de boulettes de brocolis et parmesan

Recette de Fatsecretfrance
Portions

4

portions
Calories par portion

243

kcal

Une recette hyper rapide et facile pour réaliser des BOULETTES DE BROCOLIS et parmesan, recette adaptée à toute la famille !

Ingrédients

  • 500 g de brocolis

  • 1 œuf

  • 80 g de chapelure

  • 1 petit oignon 1 gousse d’ail

  • 30 g de Parmesan

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • Sel et poivre

Préparation

  • Laisser préchauffer le four à 200*
  • Faire cuire les brocolis à l’eau
  • Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’ail
  • Une fois cuits, couper les brocolis en morceaux et les mettre dans un saladier
  • Battre l’œuf et l’ajouter aux brocolis. Mélanger
  • Ajouter le parmesan, la moutarde, le sel et le poivre
  • Mélanger le tout
  • Former de petites boulettes à la main et les disposer sur une plaque allant au four
  • Enfourner et laisser cuire 20 minutes

Notes

  • Vous pouvez utiliser d’autres légumes au choix
  • Vous pouvez augmenter le parmesan
  • Vous pouvez cuire avec un Air Fryer

Informations nutritionnelles

4 portions par recette


  • Quantité par portionCalories243
  • % Apport Journalier *
  • Lipides 13 g 20%
    • Glucides 32 g 11%
      • Protéines 14 g 29%

        * % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).


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