Recettes salées
Recette de Focaccia aux Tomates Cerise et Romarin
Découvrez notre irrésistible recette de focaccia aux tomates cerise et romarin, un délice méditerranéen à déguster.
Cette focaccia est composée d’ingrédients simples qui apportent une explosion de saveurs !
Les tomates cerise, riches en vitamines C et en antioxydants, apportent une touche de fraîcheur et de douceur à cette recette. Le romarin, quant à lui, ajoute une saveur aromatique et des bienfaits pour la digestion et la circulation sanguine.
Préparée avec de la farine, de l’huile d’olive, de la levure, du sel et de l’eau, cette focaccia est un choix délicieux et équilibré !
Suivez notre recette détaillée pour préparer cette focaccia savoureuse et impressionner vos convives avec une spécialité méditerranéenne faite maison.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment réaliser cette recette de Focaccia aux Tomates Cerise et Romarin
Recette de Focaccia aux Tomates Cerise et Romarin : Un Délice Méditerranéen à Déguster
12
180
kcalDécouvrez notre irrésistible recette de focaccia aux tomates cerise et romarin, un délice méditerranéen à déguster.
Ingrédients
- Pour la pâte :
400 g de farine
7 g de levure de boulanger sèche
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
250 ml d’eau tiède
- Pour la garniture :
200 g de tomates cerise
Quelques branches de romarin frais
Huile d’olive extra vierge
Sel marin
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger sèche et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud durant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 200° C. Graissez légèrement un moule à cake ou une plaque de cuisson.
- Transférez la pâte dans le moule ou sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément avec vos mains pour former une couche de pâte d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les tomates cerise sur la pâte en les enfonçant légèrement. Parsemez de romarin frais et arrosez généreusement d’huile d’olive extra vierge. Saupoudrez de sel marin pour relever les saveurs.
- Enfournez la focaccia dans le four préchauffé à 200° C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Une fois cuite, sortez la focaccia du four et laissez-la refroidir avant de la découper en parts individuelles.
- Servez-la tiède ou à température ambiante pour en apprécier toute la saveur.
Conseils et substitutions :
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des olives, des oignons rouges ou du fromage.
- Si vous n’avez pas de romarin frais, vous pouvez utiliser du romarin séché, mais réduisez la quantité de moitié.
- Pour une focaccia encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques gousses d’ail écrasées à la pâte.
- Nombre de portions : 6-8 portions
Informations nutritionnelles
6 portions par recette
- Quantité par portionCalories280
- % Apport Journalier *
- Lipides
10 g
16%
- Glucides
40 g
14%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 6 g 12%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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