Escalopes de poulet aux amandes

Si nous disons cuisine chinoise, quel est le premier plat qui vous viens à l’esprit ? Nous parions tout sur le poulet aux amandes ! 

Symbole incontesté de la tradition culinaire chinoise, ce plat apporte avec lui les saveurs et les parfums typiques du pays du dragon !  

Avec les immanquables amandes, qui confèrent la note torréfiée qui distingue ces succulentes petites bouchées, à accompagner de l’inséparable riz blanc.

Essayez vous-même la recette  ! Elle est très simple à réaliser et vous serez (comme moi) satisfait !

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Recette d’escalopes de poulet aux amandes

Recette de Fatsecretfrance

Portions

4

servings

Prep time

5

minutes

Cuisson

5

minutes

Calories

182

kcal

Voici une délicieuse recette pour réaliser des Escalopes de poulet aux amandes faciles et rapides ! Best of de la cuisine chinoise !

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet (400 g)

• 1 Oignon

• 1 càs Sauce soja

• 1 càs Huile d’olive

• 30-40 g Amandes

• Sel et Poivre

Préparation

• Détaillez les blancs de volaille en lanières.
• Pelez et émincez l’oignon.
• Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon.
• Ajoutez les blancs de volaille et faites-les dorer sur toutes leurs faces en mélangeant pendant 3 à 5 min.
• Ajoutez les amandes et poursuivez la cuisson 1 min. Versez la sauce soja, salez, poivrez, mélangez, puis servez aussitôt.

Notes

• recette inspiré par : Béatrice Vigot-Lagandré

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