Recettes salées
Salade de pâtes à la grecque : Une recette saine, facile et végétarienne pour ravir vos papilles
Découvrez notre délicieuse recette de salade de pâtes à la grecque, idéale pour un repas sain et savoureux !
La salade de pâtes à la grecque est un plat équilibré et délicieux qui allie les saveurs méditerranéennes avec une touche de fraîcheur. Cette recette est non seulement végétarienne, mais elle est également riche en nutriments essentiels pour une alimentation saine. Les ingrédients utilisés dans cette recette sont choisis avec soin pour offrir un mélange harmonieux de saveurs et de textures.
Les pâtes constituent la base de cette salade et sont une excellente source de glucides complexes, qui fournissent de l’énergie durable. En combinaison avec les légumes frais, tels que les tomates juteuses, les concombres croquants et les olives savoureuses, cette salade offre une multitude de vitamines et de minéraux. L’ajout de fromage feta ajoute une note salée et crémeuse, tandis que les herbes fraîches comme le persil et la menthe apportent une saveur aromatique.
En plus de leur goût délicieux, les ingrédients de cette salade de pâtes à la grecque offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant puissant qui peut contribuer à la santé cardiaque. Les concombres sont hydratants et riches en vitamines C et K, essentielles pour le système immunitaire et la coagulation sanguine. Les olives sont une bonne source de graisses saines et d’antioxydants, qui peuvent protéger contre les maladies chroniques. Le fromage feta, bien qu’en quantité modérée, peut apporter du calcium et des protéines à votre alimentation.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
La préparation de la salade de pâtes à la grecque : une explosion de saveurs méditerranéennes
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Salade de pâtes à la grecque végétarienne : une recette saine et facile pour ravir vos papilles
4
portions150
kcalFacile à préparer et saine, cette salade comblera vos envies de saveurs méditerranéennes tout en étant nutritive pour votre corps.
Ingrédients
200 g de pâtes (de votre choix)
150 g de tomates cerises
1 concombre moyen
100 g d’olives noires dénoyautées
100 g de feta émietté
Quelques feuilles de persil frais
Quelques feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Le jus d’un citron
Sel et poivre noir, selon votre goût
Préparation
- Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises coupées en deux, le concombre coupé en dés, les olives noires et le fromage feta émietté.
- Ajoutez le persil frais haché et la menthe fraîche ciselée.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Avant de servir, ajustez l’assaisonnement si nécessaire et garnissez avec quelques feuilles de persil et de menthe fraîche supplémentaires.
Notes
- Vous pouvez personnaliser cette salade en ajoutant d’autres légumes de votre choix, tels que des poivrons ou des oignons rouges.
- Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten pour cette recette.
- Pour une version végétalienne, vous pouvez omettre le fromage feta ou le remplacer par une alternative végétalienne.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices méditerranéennes telles que de l’origan ou du basilic.
- Valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 g
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Informations nutritionnelles
4 portions par recette
Taille d’une portion100 g
- Quantité par portionCalories150
- % Apport Journalier *
- Lipides
8 g
13%
- Glucides
15 g
5%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 5 g 10%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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