Granola maison healthy au chocolat et noisettes

Le granola fait maison est une recette simple à préparer, très saine et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner riche et nutritif.

Un cocktail d’énergie à déguster avec un yaourt et des fruits frais, qui se conserve une semaine dans une boîte pratique.

L’un des grands classiques du petit-déjeuner américain a également conquis notre petit-déjeuner.

Nous parlons du granola, un mélange de céréales, de graines et de fruits déshydratés enrichi de sirop d’érable et/ou de miel qui, après avoir cuit au four, devient un concentré d’énergie parfait pour commencer la journée.

Le mélange d’ingrédients avec lequel on fait le granola est personnalisable !

Nous avons utilisé des flocons d’avoine, des noisettes grillées, des pépites de chocolat etc, des aliments riches en fibres et en oméga 3.

Conservé dans des bocaux, il dure une semaine : une réserve de bonheur toujours disponible !

Les céréales et les fruits secs sont d’excellents alliés en cuisine, pour des recettes faciles et toujours savoureuses.

Essayez vous-même la recette de granola ! Elle est très simple à réaliser et vous serez (comme moi) satisfait !

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Granola maison healthy au chocolat et noisettes

Recette de Fatsecretfrance

Calories x 100 g

472

kcal

Je vous propose ici une recette de Granola maison healthy au chocolat et noisettes avec calories. Une recette saine, simple et rapide !

Ingrédients

• 130 gr de flocons d’avoine

• 60 g de noisettes grillées

• 1 à 2 cuillères à café de cacao pur en poudre

• 2 grandes c. à c. d’éclat de fève de cacao

• 2 grandes c. à c. de pépites de chocolat noir 70 %
  (ou votre chocolat concassé)

• 2 grandes c. à c. de graines de chia

• 10 g de purée de noisettes grillées

• 25 g d’huile de coco

• 45 g de miel d’acacia

• Une bonne pincée de fleur de sel

• Une bonne pincée de vanille en poudre

Préparation

• Préchauffez le four à 150°.
• Concassez grossièrement les noisettes grillées et réservez.
• Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez.
• Faites fondre l’huile de coco, la purée de noisettes et le sirop d’agave ou le miel d’acacia dans une petite casserole, à feu doux, jusqu’à petit frémissement.
• Versez sur le mélange sec et touillez pour humidifier le tout de façon homogène.
• Versez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et répartissez-le en une couche.
• Enfournez pour 20 à 25 min en changeant la plaque de sens à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
• Laissez complètement refroidir sur la plaque.
• Cassez le granola en laissant des gros morceaux et conservez-le dans un bocal hermétiquement fermé plusieurs semaines.

Notes

• recette cc : http://megalowfood.com/

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