Recettes salées,Soupes
Velouté de Courge Butternut au Curry : Une Explosion de Saveurs Santé à Déguster
Découvrez notre délicieuse recette de velouté de courge butternut au curry, une fusion parfaite de saveurs saines et réconfortantes.
Plongez dans une expérience culinaire délectable avec notre velouté de courge au curry. Les ingrédients simples, tels que la courge butternut, l’oignon, la pomme de terre, le curry et le bouillon de légumes, se combinent pour créer une soupe crémeuse et satisfaisante.
La courge butternut est une source riche de vitamines A et C, tandis que les pommes de terre ajoutent une texture veloutée. Le curry offre une touche exotique et une multitude de bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés anti-inflammatoires.
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♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
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Recette velouté de courge butternut au curry
4
portions150
kcalDécouvrez notre recette de velouté de courge butternut au curry : une fusion parfaite de saveurs saines et réconfortantes en un bol. Essayez-la dès aujourd’hui!
Ingrédients
Courge butternut : 500 g
Pomme de terre : 200 g
Oignon : 1 moyen
Curry : 1 cuillère à café
Bouillon de légumes : 750 ml
Préparation
- Épluchez et coupez tous les légumes.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez les légumes, le curry et le bouillon. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la préparation jusqu’à obtention d’un velouté onctueux.
Notes
- Pour une variante plus légère, utilisez du bouillon de poulet.
- Agrémentez avec une pincée de coriandre fraîche avant de servir.
- Nombre de Portions : Cette recette généreuse suffit pour 4 portions copieuses.
- Valeurs Nutritionnelles (par portion)
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Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories150
- % Apport Journalier *
- Lipides
4 g
7%
- Glucides
25 g
9%
- Fibres alimentaires 5 g 20%
- Protéines 3 g 6%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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