Recettes salées
Salade de poulet estivale : légère et savoureuse
Découvrez une délicieuse salade de poulet estivale pour des repas légers et savoureux.
La salade de poulet estivale est une option saine et rafraîchissante pour les chaudes journées d’été.
Cette recette est une excellente source de protéines maigres grâce au poulet grillé, ce qui en fait un choix de repas sain et nourrissant pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.
De plus, les légumes frais comme les concombres, les tomates et les poivrons sont riches en vitamines et en antioxydants qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies.
En outre, la salade de poulet estivale contient également des ingrédients comme le persil, qui est une excellente source de vitamines A et C, et le jus de citron, qui est riche en vitamine C et en antioxydants.
Le jus de citron est également connu pour aider à stimuler la digestion et à favoriser une peau saine grâce à ses propriétés détoxifiante
En somme, la salade de poulet estivale est une option saine et savoureuse pour ceux qui cherchent à manger léger et frais pendant les chaudes journées d’été. C’est un plat facile à préparer et parfait pour les déjeuners en plein air ou les dîners légers en famille ou entre amis.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
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Voici alors la recette de notre salade de poulet estivale
Salade de poulet estivale, légère et savoureuse
4
servings340
kcalDécouvrez une délicieuse salade de poulet estivale pour des repas légers et savoureux.
Ingrédients
500 g de blancs de poulet grillés et coupés en dés
150 g de laitue romaine hachée
1 concombre moyen coupé en dés (environ 200 g)
1 poivron rouge coupé en dés (environ 150 g)
150 g de tomates cerises coupées en deux
50 g d’oignons rouges tranchés
15 g de feuilles de basilic frais hachées
15 g de persil frais haché
Vinaigrette balsamique
Sel et poivre noir moulu, au goût
Préparation
- Commencez par laver et hacher tous les ingrédients frais.
- Faites cuire les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Coupez-les ensuite en dés.
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises, les oignons rouges, le basilic et le persil frais.
- Ajoutez les dés de poulet à la salade et mélangez bien.
- Versez la vinaigrette balsamique sur la salade et remuez de nouveau pour bien l’enrober.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.
Notes
- Si vous n’aimez pas la vinaigrette balsamique, vous pouvez utiliser une autre vinaigrette de votre choix.
- Pour une option végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des pois chiches grillés.
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Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories340
- % Apport Journalier *
- Lipides
14 g
22%
- Glucides
20 g
7%
- Fibres alimentaires 4 g 16%
- Protéines 33 g 66%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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