Pâte à pizza au yaourt

Une recette de pâte à pizza, légère et savoureuse, une super alternative de la pâte à pizza classique.

Aucune longue attente pour lever, mais en moins d’une heure tout est réalisé !
Elle est prête à servir et est très appétissant.

Elle est parfaite pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten et de maladie cœliaque !
Puisque la pâte n’est faite que de yaourt et éventuellement de farine de riz au lieu de la t80.

Je recommande de l’essayer même pour ceux qui, comme moi, ne possèdent pas de problèmes d’intolérance, parce qu’elle est vraiment bonne.

Une pizza légèrement différente de la classique, mais tout aussi appétissante, avec un bord croustillant et un centre moelleux.

Un autre point en leur faveur est le yaourt (j’ai utilisé le skyr), une très bonne source de protéines, qui permet d’augmenter le quota de protéines.

Je dois dire, cependant, que cette pizza, mangée le jour suivant, a un goût très semblable à la pizza typique que nous connaissons tous.

Une suggestion que je peux vous donner :
Laisser reposer pendant quelques minutes juste après la cuisson, ainsi la pizza prendra la bonne consistance et sera bien croustillante !

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Pâte à pizza au yaourt

Recette de FatsecretfrancePlat : Mixtes Salées

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

546

kcal

Voici une de recette de pâte à pizza maison à base de yaourt ! sans gluten, rapide, facile à faire et est très saine.

Ingrédients

• 250 g de farine complète

• 200 g Yaourt (skyr pour moi)

• 1 càs d’huile d’olive

• 1 Sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café de sel

Préparation

• Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel puis remuer.
• Faire un puits et mettre le yaourt, l’huile. Laisser reposer 30 min. 
• Mélangez quelques instants à la cuillère, ensuite, pétrissez à pleines mains.
• Pour un usage immédiat, aplatissez au rouleau à pâtisserie ou à l’aide d’une bouteille en verre de la forme que vous souhaitez.

Notes

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