Recettes salées, Soupes
Soupe de poulet et de nouilles saine et rapide
Découvrez notre recette de soupe de poulet et de nouilles, une option saine et rapide pour les soirs d’hiver. Cette recette est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, tout en étant facile à préparer.
La soupe de poulet et de nouilles est un plat traditionnel parfait pour les soirs d’hiver.
De plus, elle est non seulement délicieuse, mais également très nourrissante et saine.
Le poulet est une source importante de protéines, qui contribuent à la croissance et à la réparation des tissus corporels, ainsi qu’au maintien d’un métabolisme sain.
Les nouilles apportent des glucides complexes pour vous donner de l’énergie tout au long de la journée.
Les légumes, comme les carottes et les oignons, ajoutent des vitamines et des minéraux importants pour votre santé, comme la vitamine A, la vitamine C, le fer et le potassium.
En plus d’être nutritif, cette recette est aussi très simple à préparer.
Vous pouvez aussi l’adapter selon vos préférences en ajoutant des légumes supplémentaires.
Comme des poireaux, des courgettes ou des épinards pour augmenter la quantité de fibres et de vitamines, ou avec des nouilles de riz ou de quinoa pour une version sans gluten.
Riche en nutriments, mais faible en calories, ce qui en fait un plat parfait pour les repas de régime.
Cette soupe de poulet et de nouilles est un plat réconfortant et nourrissant qui convient à tous les membres de votre famille, riche en protéines, en vitamines et en minéraux, facile à préparer et adaptable à vos goûts.
Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons alors comment réaliser cette recette de soupe de poulet et de nouilles saine et rapide
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Recette de soupe de poulet et de nouilles saine et rapide
4
servings300
kcalDécouvrez notre recette de soupe de poulet et de nouilles, une option saine et nourrissante pour les soirs d’hiver. Riche en protéines, en vitamines et en minéraux, cette recette se prépare facilement et conviendra à tous les membres de votre famille.
Ingrédients
500 g de poulet coupé en dés
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
900 ml de bouillon de poulet
900 ml d’eau
1 carotte coupée en dés
100 g de nouilles de blé ou de riz
Sel et poivre au goût
Persil haché pour servir
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de chaque côté, approximativement 5 minutes.
- Ajoutez les carottes coupées en dés, le bouillon de poulet et l’eau.
- Faites bouillir puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Ajoutez les nouilles de blé ou de riz et faites cuire durant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud, parsemé de persil haché pour garnir.
Notes
- Pour un plat encore plus riche en légumes, vous pouvez ajouter des légumes tels que des courgettes, des poireaux ou des champignons à la recette.
- Si vous préférez un plat plus épicé, vous pouvez ajouter des épices comme de la coriandre, du cumin ou du chili en poudre.
- Vous pouvez utiliser des nouilles de blé ou de riz selon vos préférences. Assurez-vous de les cuire selon les instructions de l’emballage avant de les ajouter à la soupe.
- Si vous préférez une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter de la farine ou de la maïzena diluée dans un peu d’eau pour épaissir la soupe.
- Si vous utilisez des nouilles séchées, n’oubliez pas de les rincer avant de les utiliser pour enlever l’excès de sel.
- Pour des variantes végétariennes ou végétaliennes, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes et remplacer le poulet par des légumineuses ou des légumes.
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Informations nutritionnelles
4 portions par recette
- Quantité par portionCalories300
- % Apport Journalier *
- Lipides
9 g
14%
- Sodium 800mg 34%
- Glucides
25 g
9%
- Fibres alimentaires 2 g 8%
- Protéines 25 g 50%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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