Soupes
Soupe de poireaux et fromage
L’automne appelle les premières soupes et les recettes veloutées qui réchauffent la table et l’atmosphère. Je vous propose de découvrir cette recette de Soupe de poireaux et fromage réconfortante !
Ça y est… L’été a définitivement tiré sa révérence, laissant place aux journées grises et fraiches de l’automne.
Mais ne vous inquiétez pas, on a pensé à tout ! La soupe chaude fait son retour pour réchauffer votre cœur.
Cette recette à base d’ingrédients authentiques, simple à réaliser et cuite lentement pour mélanger les saveurs et permettre aux légumes de prendre du goût extraordinaire !
Surprenez tout le monde avec cette recette simple. Et, le meilleur ? C’est une recette saine et faible en calories !
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Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Voyons donc comment réaliser cette recette de Soupe de poireaux et fromage
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Recette de soupe de poireaux et fromage
25
kcalUne recette inratable, saine, équilibrée, facile et rapide !
Ingrédients
1 botte de poireaux
1 grosse pomme de terre
1 oignon
100 g fromage ail et fines herbes allégé (carré frais 0 %)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1.l d’eau
Poivre et Sel
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer l’oignon.
- Nettoyez les poireaux et coupez-les en gros tronçons.
- Pelez la pomme de terre et coupez-le en morceaux.
- Ajoutez le poireau et la pomme de terre dans la cocotte avant de couvrir d’1 litre d’eau.
- Salez, poivrez, remuez et couvrez.
- Laissez cuire pendant 20 minutes.
- Passez le tout au mixeur avec le fromage ail et fines herbes, et servez bien chaud.
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Informations nutritionnelles
Taille d’une portion100 g
- Quantité par portionCalories25
- % Apport Journalier *
- Lipides
0.6 g
1%
- Glucides
3 g
1%
- Protéines 1.7 g 4%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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