Recettes salées
Salade Rafraîchissante de Pastèque, Feta et Menthe
Découvrez notre recette de salade de pastèque, de feta et de menthe, un mélange rafraîchissant, sain et végétarien qui ravira vos papilles. La douceur de la pastèque se marie parfaitement avec la saveur salée de la feta et l’arôme frais de la menthe.
Cette salade est une combinaison délicieuse et rafraîchissante qui éveillera vos papilles lors des journées ensoleillées. La pastèque, riche en eau et en vitamines, vous hydratera tandis que la feta apportera une touche de salinité. La menthe fraîche ajoutera une note de fraîcheur et de parfum à cette salade estivale.
Découvrez cette recette simple et savoureuse pour un accompagnement léger ou une entrée colorée.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Préparez cette Salade Rafraîchissante de Pastèque, Feta et Menthe et régalez-vous tout en prenant soin de votre santé.
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Salade Rafraîchissante de Pastèque, Feta et Menthe
4
portions57
kcalDécouvrez notre recette de salade de pastèque, de feta et de menthe, un mélange rafraîchissant de saveurs estivales
Ingrédients
500 g de pastèque, coupée en cubes
150 g de feta, émiettée
1/4 d’oignon rouge, émincé
1/2 bouquet de menthe fraîche, ciselée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus d’un citron
Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un saladier, combinez les cubes de pastèque, la feta émiettée, l’oignon rouge émincé et la menthe ciselée.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la salade de se rafraîchir.
- Servez la salade de pastèque, de feta et de menthe bien froide et dégustez-la en entrée ou en accompagnement lors de vos repas estivaux.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives noires dénoyautées ou des graines de tournesol pour ajouter une touche de croquant.
- Remplacez la feta par du fromage de chèvre si vous préférez.
- Pour une version sucrée-salée, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la vinaigrette.
- Valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 g
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Informations nutritionnelles
4 portions par recette
Taille d’une portion100 g
- Quantité par portionCalories57
- % Apport Journalier *
- Lipides
2 g
4%
- Glucides
4.3 g
2%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 2.5 g 5%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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