Recettes salées
Lasagnes aux épinards et champignons : une recette saine et délicieuse
Les lasagnes aux épinards et champignons végétariennes sont une délicieuse alternative aux traditionnelles lasagnes à la viande.
En utilisant des ingrédients frais et sains, cette recette offre une alternative saine aux lasagnes classiques.
Les lasagnes aux épinards et champignons sont une recette saine et délicieuse qui convient parfaitement aux végétariens.
Cette recette est composée de 9 feuilles de lasagnes, de coulis de tomates, d’épinards surgelés, de champignons de Paris, de crème d’avoine, d’œufs, de parmesan et d’ail semoule.
- Les épinards sont riches en fer, qui aide à prévenir l’anémie et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
- Les champignons de Paris fournissent des protéines végétales et des nutriments bénéfiques pour la santé.
- La crème d’avoine est une alternative saine à la crème traditionnelle, car elle est plus faible en gras saturés et en calories.
- Le coulis de tomates est riche en antioxydants, qui aident à prévenir les maladies chroniques.
Avec tous ces ingrédients sains et délicieux, vous allez vous régaler tout en prenant soin de votre corps !
Essayez cette recette, vous allez l’adorer !
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Comment préparer les Lasagnes aux épinards et champignons végétariennes :
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Lasagnes aux épinards et champignons
6
servings310
kcalEssayez cette délicieuse recette de lasagnes aux épinards et champignons végétariennes, une alternative saine et savoureuse aux lasagnes traditionnelles à la viande.
Ingrédients
9 feuilles de lasagnes (9 x25 g)
150 g coulis de tomates 100 %
500 g épinards surgelés
500 g champignons de Paris
20 cl crème d’avoine
3 œufs
40 g Parmesan
Ail semoule
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200° C.
- Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Dans une poêle, faites cuire les épinards et les champignons avec de l’ail semoule, du sel et du poivre. Une fois cuits, égouttez-les.
- Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème d’avoine.
- Dans un plat à gratin, mettez 3 feuilles de lasagnes au fond, puis recouvrez d’une fine couche de coulis de tomates.
- Ajoutez la moitié des épinards et des champignons, ensuite la moitié du mélange œufs + crème.
- Répétez l’opération avec une seconde couche de lasagnes, coulis de tomates, légumes et crème aux œufs.
- Pour finir, ajoutez les 3 dernières feuilles de lasagnes en appuyant légèrement, puis recouvrez de coulis de tomates et de parmesan.
- Enfournez pendant 20 minutes.
Notes
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme de l’origan ou du basilic dans la préparation.
- Si vous n’avez pas de crème d’avoine, vous pouvez la remplacer par de la crème fraîche légère ou de la crème de soja.
- Si vous voulez une version végétalienne de cette recette, remplacez le parmesan par du fromage végétalien ou de la levure nutritionnelle.
- Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la réchauffer au four avant de servir.
- Cette recette peut être servie avec une salade verte pour un repas équilibré.
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Informations nutritionnelles
6 portions par recette
- Quantité par portionCalories310
- % Apport Journalier *
- Lipides
14 g
22%
- Glucides
36 g
12%
- Protéines 15 g 30%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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