Recettes salées
Pain protéiné : une recette saine pour une alimentation équilibrée
Découvrez notre délicieuse recette de pain protéiné, un choix parfait pour une alimentation saine et équilibrée. Ce pain vous permettra de combler vos besoins en protéines tout en vous régalant. Avec une texture moelleuse et une saveur délicate, ce pain protéiné est une alternative nutritive aux pains traditionnels.
Le pain protéiné regorge d’ingrédients bénéfiques pour votre santé.
Grâce à ces ingrédients, cette recette vous apporte une bonne dose de protéines, de fibres et de nutriments essentiels.
La farine d’amande est riche en graisses saines et en vitamines, tandis que la farine d’avoine est une source de glucides complexes et de fibres.
Les œufs ajoutent des protéines de haute qualité, tandis que les graines de chia fournissent des acides gras oméga-3 et des fibres.
Ce pain protéiné vous aidera à maintenir votre énergie tout au long de la journée et à soutenir votre mode de vie actif.
♡ Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Découvrez les Ingrédients équilibrés pour un pain protéiné savoureux
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Recette de pain protéiné : une alternative saine et savoureuse
12
180
kcalDécouvrez notre recette de pain protéiné sain et délicieux, idéal pour combler vos besoins en protéines et maintenir une alimentation équilibrée.
Ingrédients
150 g de farine d’amande
150 g de farine d’avoine
4 œufs
30 g de graines de chia
120 ml de lait d’amande non sucré
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à pain de taille standard.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la farine d’avoine, les graines de chia, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le lait d’amande et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Versez lentement le mélange liquide dans le bol d’ingrédients secs, tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Transférez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Placez le moule à pain au four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain durant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez complètement refroidir sur une grille avant de le couper
- Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le trancher.
Conseils et substitutions :
- Vous pouvez personnaliser votre pain protéiné en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des noix, des graines ou des fruits secs. Cela ajoutera de la texture et des saveurs intéressantes à votre pain.
- Si vous êtes intolérant aux amandes, vous pouvez remplacer la farine d’amande par de la farine de noix de coco ou une autre farine sans gluten.
- Veillez à bien surveiller la cuisson de votre pain, car le temps varie selon les fours. Si le dessus commence à brunir trop rapidement, vous pouvez légèrement le couvrir de papier d’aluminium pour éviter une surcuisson.
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Informations nutritionnelles
1 portions par recette
- Quantité par portionCalories180
- % Apport Journalier *
- Lipides
7 g
11%
- Glucides
12 g
4%
- Fibres alimentaires 4 g 16%
- Protéines 7 g 15%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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