Recettes salées
Pudding de chia, coco, avocat et saumon fumé : une recette savoureuse et saine
Découvrez une recette originale et saine de pudding de chia, coco, avocat et saumon fumé qui fera fondre vos papilles.
Introduction : Cette recette est non seulement délicieuse, mais également bénéfique pour votre santé. Les graines de chia riches en fibres, la crème de coco allégée en matières grasses, l’avocat riche en graisses saines et le saumon fumé riche en oméga-3 font de cette recette un choix nutritif et gourmand.
Cette recette est donc une excellente façon de se faire plaisir tout en faisant le plein de nutriments bénéfiques pour le corps.
Bonus ! J’ai ajouté les calories pour vous faciliter la vie si vous êtes dans un parcours de perte de poids / rééquilibrage alimentaire ou si vous faites tout simplement attention à vos calories journalières.
Préparez cette magnifique recette de pudding de chia, coco, avocat et saumon fumé
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Pudding de chia, coco, avocat et saumon fumé
8
167
kcalEssayez cette recette facile et rapide de pudding de chia, coco, avocat et saumon fumé, riche en fibres, protéines végétales,
Ingrédients
50 g de graines de chia
500 ml de crème de coco allégée à 6 % de MG
2 gros avocats mûrs (320 g)
1 citron pressé
180 g de truite fumée
1 cuillère à café de curry
Sel, poivre
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez les graines de chia, la crème de coco, le curry et une pincée de sel. Laissez gonfler au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Écrasez les avocats mûrs avec le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
- Coupez la truite fumée en petites lamelles.
- Dans de grandes verrines, disposez : le pudding de chia coco et terminez par les lamelles d’avocat puis de truite fumée.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes et conseils :
- Si vous ne trouvez pas de crème de coco allégée, utilisez du lait de coco nature en augmentant la quantité de graines de chia pour éviter que le pudding ne soit trop liquide.
- Le pudding de chia peut être préparé la veille pour un meilleur résultat.
- Si vous n’aimez pas du saumon fumé, vous pouvez la remplacer par de la truite fumée ou du jambon cru.
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Informations nutritionnelles
8 portions par recette
- Quantité par portionCalories167
- % Apport Journalier *
- Lipides
13 g
20%
- Glucides
4 g
2%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 7 g 15%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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