Quiche aux oignons caramélisés, chèvre et miel

La Quiche aux Oignons, Chèvre et Miel est une recette qui allie douceur et caractère pour le plus grand plaisir des papilles. Avec ses oignons caramélisés, sa bûche de chèvre fondante et la touche sucrée du miel, cette quiche est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle peut être servie en entrée, en plat principal avec une salade verte ou même lors d’un brunch. Sa texture crémeuse et son goût équilibré en font un incontournable pour les amateurs de quiches gourmandes.

Pourquoi cette recette est faite pour vous

Cette recette est faite pour vous si vous recherchez une quiche savoureuse qui marie le sucré et le salé. L’association des oignons caramélisés et du chèvre apporte une richesse de saveurs, tandis que la douceur du miel vient adoucir l’ensemble. Parfaite pour les repas rapides et les dîners improvisés, cette quiche est également idéale pour un pique-nique ou un apéritif gourmand. Avec une préparation simple et des ingrédients faciles à trouver, c’est un plat qui séduira autant les amateurs de cuisine traditionnelle que ceux en quête de nouvelles saveurs.

Bienfaits des Ingrédients

Oignons : Riches en antioxydants et en fibres, les oignons favorisent une bonne digestion et aident à renforcer le système immunitaire.

Chèvre : Source de calcium et de protéines, le fromage de chèvre apporte une texture crémeuse et une saveur prononcée, tout en étant plus léger en lactose que certains autres fromages.

Miel : Un édulcorant naturel qui apporte une touche sucrée tout en étant riche en antioxydants. Il contribue à la caramélisation des oignons pour un goût encore plus profond.

Œufs : Riche en protéines de haute qualité, les œufs apportent de la structure à la quiche tout en étant une excellente source de vitamines B12 et D.

Crème légère : Allège la quiche tout en préservant son onctuosité, pour un résultat gourmand mais plus léger en matière grasse.

Moments idéaux pour savourer cette recette de “Quiche aux oignons caramélisés”

Cette quiche aux oignons, chèvre et miel est parfaite pour un dîner léger accompagné d’une salade verte, mais elle convient aussi très bien pour un brunch du dimanche ou un pique-nique gourmand. Elle peut être dégustée tiède ou froide, ce qui la rend pratique à emporter pour un déjeuner au bureau ou pour un repas sur le pouce. Avec son goût raffiné, elle est également idéale pour surprendre vos invités lors d’un apéritif dînatoire.

Comment accompagner cette recette ?

Pour accompagner cette quiche, optez pour une salade de roquette et de noix, qui apportera une touche de croquant et de fraîcheur. Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec le chèvre et la douceur du miel. Pour une option sans alcool, une eau pétillante au citron sera idéale pour équilibrer les saveurs sucrées et salées de la quiche.

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Bowl de Saumon Teriyaki & Quinoa avec Légumes Rôtis – Recette Saine et Délicieuse

Recette de Fatsecretfrance

Servings

8

servings

Calories

503

kcal

La Quiche Oignons, Chèvre et Miel est un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées-salées.
Facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira vos convives à coup sûr. Que ce soit pour un repas de famille, un pique-nique ou une pause gourmande, cette quiche est la solution idéale pour se régaler sans effort.

Ingrédients

• 120 g de bûche de chèvre

• 2 c. à soupe de miel

• 3 oignons jaunes

• 3 œufs

• 100 ml de crème légère

• 100 ml de lait

• 1 pâte brisée

• 6 pincées de thym séché (facultatif)

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, et précuisez-la pendant 7 minutes.
• Préparer les oignons : Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen pendant environ 15 minutes. Ajoutez 2 c. à soupe d’eau et laissez caraméliser avec 1 c. à soupe de miel.
• Préparer l’appareil à quiche : Dans un bol, mélangez les œufs, la crème légère et le lait. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement le thym pour plus de saveur.
• Assembler la quiche : Disposez les oignons caramélisés sur la pâte précuite, versez le mélange œufs-crème par-dessus, puis ajoutez des tranches de bûche de chèvre. Versez le reste de la cuillère à soupe de miel sur les tranches de chèvre pour une touche sucrée.
• Cuire la quiche : Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit pris.
• Laisser refroidir et servir : Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Conseils, astuces, variantes et adaptations :

• Variante végétarienne : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le lait et la crème par une boisson végétale comme du lait d’amande.
• Plus de saveurs : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir pour une touche aromatique supplémentaire.
• Conservation : La quiche se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez-la au four pour qu’elle retrouve tout son croustillant.

FAQ

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