Recettes salées
Poulet aux Herbes, Pommes de Terre Rôties & Légumes – Repas Sain et Savoureux
Ce Poulet aux Herbes avec Pommes de Terre Rôties et Légumes est un repas simple et nutritif, idéal pour un déjeuner équilibré ou un dîner réconfortant. Avec son poulet parfumé aux herbes de Provence, ses pommes de terre dorées au four et ses légumes rôtis colorés, ce plat vous offre un parfait équilibre de protéines, de glucides complexes et de fibres. Parfait pour ceux qui cherchent à manger sainement sans passer des heures en cuisine !
Pourquoi cette recette est faite pour vous ?
Cette recette est faite pour vous si vous recherchez un repas complet, riche en nutriments et en saveurs méditerranéennes. Le poulet apporte des protéines maigres, les pommes de terre des glucides complexes pour une énergie durable, et les légumes rôtis des fibres et vitamines essentielles. En seulement quelques étapes, vous obtenez un plat équilibré et délicieux, idéal pour toute occasion !
Bienfaits des Ingrédients
Poulet : Source de protéines de haute qualité, parfait pour le maintien de la masse musculaire.
Pommes de terre : Riches en glucides complexes et en potassium, elles fournissent une énergie durable.
Courgette : Faible en calories et riche en fibres, elle favorise la digestion.
Poivron rouge : Riche en vitamine C et antioxydants, bénéfique pour le système immunitaire.
Oignon rouge : Source d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires, bon pour la santé cardiaque.
Moments idéaux pour savourer cette recette de “Poulet aux Herbes, Pommes de Terre Rôties & Légumes”
Ce plat est idéal pour un dîner familial ou un déjeuner nourrissant en semaine. Sa composition riche en protéines et en glucides en fait également un excellent choix après une séance de sport, pour aider à la récupération et au renforcement musculaire. Parfait pour les amateurs de cuisine simple et réconfortante, ce plat peut être dégusté en toute saison.
Comment accompagner cette recette ?
Pour compléter ce repas, servez-le avec une sauce légère au yaourt et aux herbes, ou avec une vinaigrette au citron pour apporter une touche d’acidité. Une boisson rafraîchissante, comme une eau infusée aux herbes, s’accordera parfaitement avec ce plat. Pour un accord vin, choisissez un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon blanc.
Un Repas Complet et Savoureux : Poulet aux Herbes, Pommes de Terre Rôties et Légumes
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Poulet aux Herbes avec Pommes de Terre Rôties & Légumes – Recette Équilibrée
1
Portion432.5
kcalDécouvrez notre poulet aux herbes avec pommes de terre rôties et légumes !
Un plat sain et réconfortant, parfait pour un dîner équilibré.
Ingrédients
Poulet aux herbes :
120 g de blanc de poulet
1 c. à café d’huile d’olive
1/2 c. à café d’herbes de Provence (ou mélange de thym, romarin, origan)
Sel, poivrePommes de terre rôties :
150 g de pommes de terre, coupées en dés
1/2 c. à café d’huile d’olive
1/2 c. à café de paprika (ou épice de votre choix)
Sel, poivreLégumes rôtis :
100 g de courgette, coupée en rondelles
50 g de poivron rouge, coupé en morceaux
1/4 d’oignon rouge, émincé
Sel, poivre, herbes de Provence ou thym frais
Préparation
- Préchauffage du four :
Préchauffez le four à 200°C. - Cuisson des pommes de terre rôties :
Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec le paprika, une pincée de sel et de poivre, puis mélangez avec 1/2 c. à café d’huile d’olive. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient bien dorées. - Cuisson des légumes rôtis :
Sur une autre partie de la plaque ou sur une seconde plaque, disposez la courgette, le poivron rouge et l’oignon rouge. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire. Faites rôtir au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés. - Cuisson du poulet aux herbes :
Pendant que les pommes de terre et les légumes cuisent, enduisez le blanc de poulet d’une cuillère à café d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites cuire le poulet à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. - Repos du poulet :
Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer 2 minutes hors du feu pour que les jus se répartissent bien. - Assemblage :
Dans une assiette, disposez les pommes de terre rôties, les légumes rôtis et le poulet aux herbes. Servez chaud et dégustez !
Conseils, astuces, variantes et adaptations :
- Variante d’épices : Essayez le curcuma ou le cumin pour les pommes de terre pour une touche épicée supplémentaire.
- Cuisson alternative : Si vous préférez, le poulet peut être grillé au barbecue pour une saveur fumée.
- Conservation : Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant un jour. Réchauffez-le doucement avant de servir.
FAQ
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Informations nutritionnelles
1 portions par recette
- Quantité par portionCalories432.5
- % Apport Journalier *
- Lipides
9.5 g
15%
- Glucides
52.4 g
18%
- Fibres alimentaires 0 g 0%
- Protéines 32.3 g 65%
* % d'Apport de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal). *Le nombre de portions et les calories peuvent varier selon les portions… *Vous pouvez effectuer votre propre calcul personnalisé (si vous utilisez un « système » de calcul différent).
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