Le temps de la digestion des aliments

Quel est Le temps nécessaire à la digestion des aliments ?
Voici un article dans lequel je vous donne toutes les informations nécessaires pour connaitre temps de digestion de 16 aliments.

Lorsque nous mangeons, la nourriture est dégradée en molécules de petite taille, utilisables par les cellules de nos organes, et les résidus non digestibles ou qui n’ont pas été absorbés sont éliminés… C’est la digestion.

Celle-ci comprend des actions mécaniques (fragmentation, mélange) et chimiques (grâce aux sucs digestifs) ayant lieu le long du tube digestif avec l’aide des organes qui s’y rattachent.

Pour l’Homme, la digestion ne représente plus que la dégradation des aliments et l’apport des nutriments essentiels au métabolisme.

Elle implique également les organes des 5 sens procurant une large palette de sensations (de plus, les aliments que nous ingérons sont souvent modifiés par l’industrie ou la cuisine, facilitant ou non la digestion).

Le tableau ci-dessous, indique les aliments et le temps de la digestion des aliments moyen.

Il s’agit du temps nécessaire à l’estomac pour digérer (réduction de la taille) les aliments avant qu’ils ne rejoignent l’intestin.

Conclusions :

En réalité, le temps nécessaire pour la digestion complète (intestins compris) est de l’ordre de 24 heures.

De plus, le temps de digestion va également varier selon votre état de santé, un système digestif optimal ou non, le mélange et l’ordre des aliments, votre niveau de fatigue.

Il faut aussi penser à bien mâcher car c’est la moitié du travail déjà fait et cela permet une bonne imprégnation des aliments avec la salive (prédigestion).

Bien mastiquer c’est donc faciliter la digestion mais aussi mieux les assimiler (retirer ce dont on a besoin).

Source : Fabrice Allouche