Croquettes au poulet et mozzarella

Les croquettes de pommes de terre sont des entrées délicieuses.

Intemporelles, des péchés de gorge que l’on peut s’accorder de temps en temps, et qui font partie à part entière de la grande famille des finger food…

Inutile de dire que, une fois sur la table, les croquettes de pommes de terre disparaissent immédiatement !

Avec leur panure croustillante et dorée et la farce douce conquièrent toujours les palais des grands et des petits !

Je les ai cuites à la poêle, mais vous pouvez les faire cuire au four et elles seront tout aussi délicieuses.

Essayez vous-même la recette  ! Elle est très simple à réaliser et vous serez (comme moi) satisfait !

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Recette de croquettes au poulet et mozzarella

Recette de Fatsecretfrance

Portions

8

servings

Prep time

5

minutes

Cuisson

15

minutes

Calories

96

kcal

Voici une délicieuse recette pour réaliser des croquettes au poulet et mozzarella faciles et rapides ! Les enfants vont l’adorer !

Ingrédients

• 1 Gros blanc de poulet (environ 250 g)

• 50 g de mozzarella

• 1 œuf

• Farine d’avoine et Chapelure

• 1 échalote

• 1 gousse d’ail

• 1 cuillère à café de mélange Mexicain
  

• Sel et Poivre

Préparation

• Eplucher l’ail et l’échalote
• Les mixer finement avec le poulet en morceaux du sel, du poivre et les épices
• Façonner des boulettes
• Les aplatir un peu dans le creux de la main
• Les garnir d’un dés de mozzarella et reformer la boulette autour.
• Préparer 3 assiettes avec de la farine, l’œuf battu et de la chapelure
• Rouler les boulettes dans la farine, dans l’œuf, dans la chapelure puis à nouveau dans l’œuf et la chapelure.
• Cuisson
• Dorer à la poêle, avec huile ou spray, sur toutes les faces, à feu pas trop fort pendant une quinzaine de minutes

Notes

• cc: https://www.vagabondagesdeviane.fr

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