Astuces et conseils
Alternatives “healthy” aux pâtes industrielles
Que vous évitiez les ingrédients bizarres, les additifs chimiques ou que vous n’ayez tout simplement pas le bon rouleau de pâte sous la main (jeu de mots), vous devez parfois trouver des alternatives faites maison ! Dans cet article je vous propose 4 Alternatives “healthy” aux pâtes industrielles !
Dans tous les cas, voici 4 alternatives saines aux pâtes industrielles.
Les recettes : Pâte à pizza, Pâte brisée, Pâte sablée et enfin la Pâte feuilletée
Pâte à pizza
L’idée ici, c’est de remplacer cette Liste d’ingredient (Pâte à pizza achetée en magasin) :
Farine de BLÉ, eau, huiles végétales (palme, colza), amidon de BLÉ, sel, GLUTEN de BLÉ, alcool, levure boulangère, poudres à lever : E450, E500…
Avec Juste 4 ingrédients !
Réaliser la recette ci-dessus est vraiment simple :
Mélangez le yaourt avec l’huile puis y ajouter le reste des ingrédients, commencez à pétrir, formez une boule, ensuite étalez là sur un plain de travail à forme ronde… c’est fait !
Vous avez dans ce blog d’autres recettes de pâte à pizza juste ici
Pâte brisée
L’idée ici, c’est de remplacer cette Liste d’ingredient (Pâte brisée achetée en magasin) :
Farine de BLÉ, eau, huiles végétales (palme, colza), alcool, sel, jus de citron concentré.
Contre Juste 4 ingrédients !
Réaliser la recette ci-dessus est extrêmement simple :
Dans un saladier, ajouter la farine avec le sel, ajoutez graduellement l’huile et l’eau, commencez à pétrir, formez une boule, ensuite étalez là sur un plain de travail à forme ronde… c’est fait !
Pâte sablée
L’objectif, c’est de remplacer cette Liste d’ingredient (Pâte sablée achetée en magasin) :
Farine de BLÉ, huiles végétales (palme, colza, tournesol), sucre, eau, jus de citron concentré, alcool, fruits et légumes concentrés (citron, carotte, pomme), sel.
Contre encore une fois, seulement 4 ingrédients !
Réaliser la recette ci-dessus est extrêmement simple :
Dans un saladier, ajouter la farine, ajoutez l’œuf, ensuite la compote de pommes et l’extrait de vanille, commencez à pétrir, formez une boule, ensuite étalez là sur un plain de travail à forme ronde… c’est fait !
Pâte feuilletée
L’objectif, c’est de remplacer cette Liste d’ingredient (Pâte feuilletée achetée en magasin) :
Farine de BLÉ, eau, huiles végétales (palme, colza), GLUTEN de BLÉ, sel, alcool, jus de citron concentré, levure, arôme naturel.
Contre encore une fois, seulement 4 ingrédients !
Réaliser la recette ci-dessus est extrêmement simple :
Dans un saladier, ajouter la farine, ajoutez l’huile d’olive et lait, commencez à pétrir, formez une boule, ensuite déposez-la au réfrigérateur pour 30 min.
Après ce temps-là, sortez la pâte et commencez le tourage avec l’huile de coco puis déposez votre pâte dans le réfrigérateur 30 min, cette opération doit être faite 2 fois… Voilà, c’est fait !
Conclusions :
Si vous manquez de temps ou si votre consommation d’un de ces pâtes est seulement « de temps en temps », vous pouvez directement acheter votre pâte en magasin…
En revanche, si vous avez du temps et envie de vous préparer votre pâte de base à la maison, lancez-vous avec une de ces recettes. !
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Bonjour,
Merci pour ces idées ! Et super livres 😉
Pour la pâte feuilleté que tu propose, quelle est la différence avec une ordinaire au beurre placée dans la détrempe au préalable (tant au niveau nutritionnel que résultat du feuilletage) ?
Merci d’avance!