FAT-Fondant Châtaignes 🌰 / Chocolat 🍫

FAT-Fondant Châtaignes 🌰 / Chocolat 🍫

Portionsportions
Temps de préparation

45

minutes
Le temps de cuisson

30

minutes
Calories

242

kcal

Ça ne pouvait ĂŞtre qu’un pur dĂ©lice…Et bien je confirme, c’est un pur dĂ©lice…

Ingredients

  • 400-420g de châtaignes (Sinon 220-230g dĂ©jĂ  nettoyĂ©es)

  • 100 ml de boisson vĂ©gĂ©tale

  • 3 Ĺ“ufs

  • 50g de sucre

  • 10g de cacao

  • 100g de chocolat noir (70% pour moi)

Directions

  • Faites bouillir 400-420g de châtaignes 🌰 10-15 minutes puis nettoyez-les (Ă©liminer l’Ă©corce et peau) (Sinon 220-230g dĂ©jĂ  nettoyĂ©es)…
  • Dans un blender rĂ©duisez les châtaignes en purĂ©e (gardez une petite partie hachĂ©e grossièrement) avec 100 ml de boisson vĂ©gĂ©tale
  • Blanchir 3 Ĺ“ufs (Batteur Électrique) avec 50g de sucre (ou 75 selon vos goĂ»ts) 8-10 minutes (les Ĺ“ufs doivent doubler / tripler de volume)
  • ajoutez le mĂ©lange de châtaignes/boisson VĂ©gĂ©tale
  • ajoutez 10g de cacao et mĂ©langez
  • Ajoutez 100g de chocolat noir (70% pour moi) fondu et mĂ©langez jusqu’à obtention un mĂ©lange homogène.
  • Versez cette prĂ©paration dans un moule carrĂ© de 20Ă—20 cm, recouvert d’un papier sulfurisĂ©
  • cuire 30 min dans le four prĂ©chauffĂ© Ă  160-165°C (faites le test avec un couteau 🔪).
  • Laisser reposer au four semi-ouvert 1h ou idĂ©alement Ă  prĂ©parer la veille puis mettre au frigo après l’avoir fait reposer dans le four…

Notes

  • Informations nutritionnelles x 100g

Informations nutritionnelles


  • QuantitĂ© par portionCalories242
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 11.7g 18%
    • Glucides totaux 26.1g 9%
      • ProtĂ©ine 7.5g 15%

        * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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