FAT-Fondant ChĂątaignes 🌰 / Chocolat đŸ«

FAT-Fondant ChĂątaignes 🌰 / Chocolat đŸ«

Portionsportions
Temps de préparation

45

minutes
Le temps de cuisson

30

minutes
Calories

242

kcal

Ça ne pouvait ĂȘtre qu’un pur dĂ©lice
Et bien je confirme, c’est un pur dĂ©lice


Ingredients

  • 400-420g de chĂątaignes (Sinon 220-230g dĂ©jĂ  nettoyĂ©es)

  • 100 ml de boisson vĂ©gĂ©tale

  • 3 Ɠufs

  • 50g de sucre

  • 10g de cacao

  • 100g de chocolat noir (70% pour moi)

Directions

  • Faites bouillir 400-420g de chĂątaignes 🌰 10-15 minutes puis nettoyez-les (Ă©liminer l’écorce et peau) (Sinon 220-230g dĂ©jĂ  nettoyĂ©es)

  • Dans un blender rĂ©duisez les chĂątaignes en purĂ©e (gardez une petite partie hachĂ©e grossiĂšrement) avec 100 ml de boisson vĂ©gĂ©tale
  • Blanchir 3 Ɠufs (Batteur Électrique) avec 50g de sucre (ou 75 selon vos goĂ»ts) 8-10 minutes (les Ɠufs doivent doubler / tripler de volume)
  • ajoutez le mĂ©lange de chĂątaignes/boisson VĂ©gĂ©tale
  • ajoutez 10g de cacao et mĂ©langez
  • Ajoutez 100g de chocolat noir (70% pour moi) fondu et mĂ©langez jusqu’à obtention un mĂ©lange homogĂšne.
  • Versez cette prĂ©paration dans un moule carrĂ© de 20×20 cm, recouvert d’un papier sulfurisĂ©
  • cuire 30 min dans le four prĂ©chauffĂ© Ă  160-165°C (faites le test avec un couteau đŸ”Ș).
  • Laisser reposer au four semi-ouvert 1h ou idĂ©alement Ă  prĂ©parer la veille puis mettre au frigo aprĂšs l’avoir fait reposer dans le four


Notes

  • Informations nutritionnelles x 100g

Nutrition Facts


  • Amount Per ServingCalories242
  • % Daily Value *
  • Total Fat 11.7g 18%
    • Total Carbohydrate 26.1g 9%
      • Protein 7.5g 15%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

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