Pâtes à l’arrabbiata faciles et rapides

En vérité, cette recette de pâtes, comme les spaghetti cacio e pepe, les pâtes alla puttanesca et les pâtes alla carbonara sont un véritable symbole de statut.

Une recette vraiment unique, délicieuse et simple à préparer. Ces pâtes sont préparées rapidement et à l’aide de quelques ingrédients simples, je peux vous l’assurer !

Leur saveur est très forte et en peu de temps, vous vous apercevrez que vous avez écrit un véritable poème culinaire.

Les pâtes à l’arrabbiata sont une recette très appréciée, souvent utilisée comme en-cas de fin de soirée lors de réunions d’amis, car elle est très simple et rapide à réaliser.

Le nom “arrabbiata” est inhabituel.

À vrai dire, il dérive à cause du piment ! Ceux qui mangent des pennes à l’arrabbiata courent le risque de devenir rouges au visage, la couleur typique du visage des personnes en colère…

D’où le nom de ce plat.

Dans certaines tavernes, il est recommandé d’ajouter beaucoup de fromage Pecorino Romano DOP, alors si vous voulez, faites-le aussi !

Découvrez 115 recettes healthy et de saison pour cuisiner sainement tout au long de l’année.

Commandez dès maintenant Mes Recettes Healthy de Saison et transformez votre alimentation avec plaisir !

Cliquez ici pour obtenir votre exemplaire !

Recette de pâtes à l’arrabbiata faciles et rapides

Recette de Fatsecretfrance

Servings

2

servings

Calories

384

kcal

Voici une recette de Pâtes à l’arrabbiata light, hyper facile et rapide à faire ! recette saine et équilibrée avec calories.

Ingrédients

• 360 g de pâte de format penne (cuites)

• 400 g de tomates en boîte entière ou concassées de qualité

• 1 gousse d’ail coupée en deux (ou en dés si vous souhaitez le manger après)

• une vingtaine de feuilles de persil plat lavées et séchées

• 2 piments d’oiseau

• huile d’olive vierge extra

• Sel et poivre

Préparation

• Dans une grande casserole, porter à ébullition de l’eau puis la saler.
• Pendant ce temps, faire rissoler l’ail avec 3 cs d’huile d’olive. Ensuite ajouter le piment coupé en deux et enfin la sauce tomate avec un tout petit peu d’eau (éventuellement, les tomates entières en morceaux).
• Laisser cuire durant un quart d’heure environ à feu moyen, le temps que la sauce devienne plus dense (mais peu) puis saler et ajouter la moitié persil.
• Laisser recuire 5 minutes ensuite ajouter le reste du persil.
• Quand l’eau bout, y plonger les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.
• Les égoutter et les plonger dans la sauce, ensuite mélanger.
• Servir bien chaud, si l’on aime, avec du pecorino râpé.

Notes

Découvrez 115 recettes healthy et de saison pour cuisiner sainement tout au long de l’année.

Commandez dès maintenant Mes Recettes Healthy de Saison et transformez votre alimentation avec plaisir !

Cliquez ici pour obtenir votre exemplaire !