Pain à burgers classique
Course: Mixtes SaléesServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
1
minuteCalories
243
kcalVoici une recette de Pain à burgers classique! Grâce à mes recettes faire son pain à burger maison ce n’est vraiment pas compliqué.
Ingredients
300 g de farine T55
12 cl d’eau
20 g de sucre
10 g de levure fraîche de boulanger
3 g de sel
1 oeuf
40 g de beurre fondu
Directions
- Dans le bol du robot versez la farine, le sucre, le sel, l’eau, l’œuf et la levure émiettée.
- Mélangez et pétrir.
- Ajoutez le beurre fondu et pétrir (la pâte doit se détacher des parois du bol).
- Mettre la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge humide et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.
- Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air sur un plan de travail fariné.
- Formez autan de boules que de buns souhaités, ici 6.
- Déposez chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.
- Couvrez d’un torchon humide et laissez lever encore 30 minutes.
- réchauffez le four th.230°C. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les buns d’un peu de jaune d’œuf battu avec 1 CC de lait.
- Parsemez de quelques graines.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir les buns sur une grille.
Notes
- cc: http://www.cestnathaliequicuisine.com/2019/05/pains-a-burger-maison.html
Nutrition Facts
6 servings per container
- Amount Per ServingCalories243
- % Daily Value *
- Total Fat
6.5g
10%
- Total Carbohydrate
38g
13%
- Protein 7g 15%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.