Pain à burgers classique

Grâce à mes recettes faire son pain à burger maison (aussi appelés buns) ce n’est vraiment pas compliqué.

Voici une recette de Pain à burgers classique !

Pain à burgers classique

Recette de FatsecretfrancePlat : Mixtes Salées
Servings

6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

1

minute
Calories

243

kcal

Voici une recette de Pain à burgers classique! Grâce à mes recettes faire son pain à burger maison ce n’est vraiment pas compliqué.

Ingredients

  • 300 g de farine T55

  • 12 cl d’eau

  • 20 g de sucre

  • 10 g de levure fraîche de boulanger

  • 3 g de sel

  • 1 oeuf

  • 40 g de beurre fondu

Directions

  • Dans le bol du robot versez la farine, le sucre, le sel, l’eau, l’œuf et la levure émiettée.
  • Mélangez et pétrir.
  • Ajoutez le beurre fondu et pétrir (la pâte doit se détacher des parois du bol).
  • Mettre la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge humide et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. 
  • Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air sur un plan de travail fariné.
  • Formez autan de boules que de buns souhaités, ici 6.
  • Déposez chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.
  • Couvrez d’un torchon humide et laissez lever encore 30 minutes.
  • réchauffez le four th.230°C. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les buns d’un peu de jaune d’œuf battu avec 1 CC de lait.
  • Parsemez de quelques graines.
  • Enfournez pendant 10 minutes.
  • Laissez refroidir les buns sur une grille.

Notes

  • cc: http://www.cestnathaliequicuisine.com/2019/05/pains-a-burger-maison.html

Informations nutritionnelles

6 portions par contenant


  • Quantité par portionCalories243
  • % Apport Journalier *
  • Matières grasses totales 6.5g 10%
    • Glucides totaux 38g 13%
      • Protéine 7g 15%

        * Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.


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