Burgers maison,Mixtes Salées
Pain à burgers classique
Grâce à mes recettes faire son pain à burger maison (aussi appelés buns) ce n’est vraiment pas compliqué.
Voici une recette de Pain à burgers classique !
Pain à burgers classique
Plat : Mixtes Salées6
servings10
minutes1
minute243
kcalVoici une recette de Pain à burgers classique! Grâce à mes recettes faire son pain à burger maison ce n’est vraiment pas compliqué.
Ingredients
300 g de farine T55
12 cl d’eau
20 g de sucre
10 g de levure fraîche de boulanger
3 g de sel
1 oeuf
40 g de beurre fondu
Directions
- Dans le bol du robot versez la farine, le sucre, le sel, l’eau, l’œuf et la levure émiettée.
- Mélangez et pétrir.
- Ajoutez le beurre fondu et pétrir (la pâte doit se détacher des parois du bol).
- Mettre la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge humide et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.
- Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air sur un plan de travail fariné.
- Formez autan de boules que de buns souhaités, ici 6.
- Déposez chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.
- Couvrez d’un torchon humide et laissez lever encore 30 minutes.
- réchauffez le four th.230°C. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les buns d’un peu de jaune d’œuf battu avec 1 CC de lait.
- Parsemez de quelques graines.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir les buns sur une grille.
Notes
- cc: http://www.cestnathaliequicuisine.com/2019/05/pains-a-burger-maison.html
Informations nutritionnelles
6 portions par contenant
- Quantité par portionCalories243
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
6.5g
10%
- Glucides totaux
38g
13%
- Protéine 7g 15%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
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