Idées de substituts pâtisserie

Idées de substituts: 24 ingrédients pour remplacer le beurre, sucre et œufs dans une recette..

Que ce soit pour éviter une allergie, pour rendre votre recette de gâteau préférée un peu plus santé, ou tout simplement parce que vous n’avez pas ce qu’il faut sous la main, il arrive qu’on veuille substituer un ingrédient dans une recette.

Voici une infographie (liste non exhaustive) ( issue de mon livre ) qui pourrait vous aider a trouver les substituts à utiliser..

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