Remplacer: Œuf / Beurre / sucre et crème fraîche dans vos recettes

Par quoi remplacer ces ingrédients dans une recette ?

Que ce soit pour éviter une allergie, pour rendre votre recette de gâteau préférée un peu plus santé, ou tout simplement parce que vous n’avez pas ce qu’il faut sous la main, il arrive qu’on veuille substituer un ingrédient dans une recette.

➡️ Voici des infographies (liste non exhaustive) ( issue de mon livre ) qui pourront vous aider a trouver les substituts à utiliser..

Œuf

œuf

Beurre

Sucre

Crème fraîche

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